Aplicación Lean al buffet del futuro

Parece una obviedad en estos tiempos que corren que todos los procesos de prestación de servicio en cualquier establecimiento hotelero van a sufrir modificaciones significativas después de la pandemia por el Covid-19, y que alguno de estos cambios tenga un carácter estructural. Probablemente el proceso que más cambios va a sufrir será el servicio de…

IMP Consultores lidera un proyecto de gestión del conocimiento con AirBusiness Academy

IMP Consultores ha finalizado un proyecto de gestión del conocimiento con AirBusiness Academy, empresa que pertenece al Grupo AIRBUS. El proyecto ha consistido en la grabación de vídeos tutoriales de sus diferentes programas para capturar y transferir el conocimiento industrial. AirBusiness Academy es una empresa que lleva más de dos décadas comprometida con el desarrollo…

Abierto el plazo del Programa de Crecimiento Empresarial con el objetivo de mejorar la competitividad de las empresas españolas

Esta semana se ha abierto el plazo de presentación de solicitudes para que las pymes españolas se acojan al Programa de Crecimiento Empresarial del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Este programa consiste en un asesoramiento personalizado para pymes españolas con fabricación en España, promovido por la Secretaría General de Industria y de la Pyme,…

¿Qué son las operaciones en una empresa?

Las Operaciones en una empresa son todas aquellas actividades que tienen relación con las áreas de la misma que generan el producto o servicio que se ofrece a los clientes. Podríamos decir que son la “forma de hacer las cosas dentro de la empresa”, tal que sus actividades permitan prestar el servicio o producir el…

Operaciones vs Mejora de la Productividad

En este nuevo post voy a hablaros sobre el  controvertido “vocablo” de “Operaciones» y su influencia en la Mejora de la Productividad.   1. Definición de Producción:  la función de Producción, cuyo objeto son las operaciones físicas que se precisan realizar para la transformación de la materia prima en productos finales o para la realización de un servicio, existe…