BRC Food Versión 8. Principales cambios (Parte II)

Continuando con el artículo que publicamos la semana pasada sobre la nueva versión del estándar internacional BRC Food, hoy hacemos hincapié en las principales novedades que conlleva: Compromiso equipo directivo: Se requieren evidencias sólidas y herramientas implantadas como, por ejemplo, herramientas de comunicación interna bidireccional. APPCC: Identificación de peligros de fraude y contaminación intencionada. Se deberán…

BRC Food Versión 8. Principales cambios (Parte I)

El próximo 1 de febrero entrará en vigor la nueva versión del protocolo de seguridad alimentaria BRC Food. A partir de esta fecha, todas las empresas certificadas con BRC Food o todas aquellas que decidan hacerlo, deberán hacerlo cumpliendo estos nuevos requisitos de la versión 8. El Estándar Global de Seguridad Alimentaria BRC ha sido…