¿Cómo hacer más con menos?

Osolev   La eficiencia de los procesos productivo de las empresas se eleva gracias, entre otros factores, a la mejora de tres variables: El coste del producto. El tiempo total de fabricación. La calidad y la flexibilidad. Pero, ¿cómo se consigue? Os dejamos un esquema con las principales claves que influyen en la mejora de…

Prevención de riesgos en Industrias Agroalimentarias

En los últimos tiempos, y debido a la creciente necesidad de las empresas agroalimentarias de impulsar sus exportaciones, se ha asociado la implantación de los sistemas de gestión en estos sectores a las normas de seguridad alimentaria casi en exclusiva. Si bien estos sistemas tratan aspectos relacionados con la calidad, el cumplimiento de la legislación…

¿Necesita su empresa Lean Assessment?

La respuesta es sí, si no sabe dónde está ¿cómo puede saber dónde ir?   Lo que se mide, se hace   La frase de Peter Drucker «lo que se mide, se hace» es muy cierta. Una evaluación no es simplemente una auditoría de la situación actual, si no que sugiere la posición deseada. Nos…

Aprendiendo a aprender: Lean

  Os dejamos algunos ejemplos de cómo los directivos de grandes empresas del sector consumo están aumentando su competitividad gracias a la adopción de prácticas Lean.   Para muchas empresas, la búsqueda de oportunidades de crecimiento, que a primera vista pueden parecer ocultas, no siempre requiere una inversión significativa. Se trata más bien, de mirar…

Lean en hoteles

  Como ya hemos insistido en otros artículos la metodología Lean Manufacturing no sólo aplica al sector industrial, si no que la aplicación de estos principios se pueden ofrecer a cualquier empresa que ofrezca un producto o servicio. Lean Manufacturing comparten el principio de proporcionar a los clientes productos de máxima calidad utilizando metodologías eficientes…

Nueva versión del modelo de gestión EFQM

El Modelo Europeo de Excelencia Empresarial, conocido como Modelo EFQM,  tiene como objeto la autoevaluación de la organización usando como guía los Conceptos fundamentales de la Excelencia, los Criterios EFQM y la lógica de la excelencia REDER.   Recientemente se ha publicado una versión del modelo EFQM.  En mi opinión este nuevo Modelo de 2013…

ISO 9001: Una nueva forma de ver la calidad

  La norma ISO 9001:2008 está actualmente en proceso de revisión, estando prevista la publicación de la nueva norma ISO 9001 en septiembre de 2015. Prácticamente desde la publicación de la norma ISO 9001:2008, se pusieron en marcha iniciativas para identificar los aspectos más relevantes a incorporar en las futuras revisiones de la norma. Para…

100 años de historia de la producción en serie

  No quiero dejar acabar este año 2013 sin hacer una breve síntesis de 100 años de historia de la producción en serie: en octubre de 1913, en Michigan, en la “planta de montaje” (sí, entre comillas) de Ford en Highland Park, los ingenieros de la misma, aplicando teorías de Taylor, crearon un sistema en…

PRODUCTIVIDAD PARA NO INICIADOS (PPNI) I

    El Golf y su p…arecido con la gestión de la empresa   No por corta mi experiencia como jugador de golf, han sido pocas las veces que me he «enterrado» los pies, a causa, en la mayoría de los casos, de perderme en variables a tener en cuenta a la hora de ejecutar…